KRÁSNA HORÁ LA BLANCA

KRÁSNA HORÁ LA BLANCA

Les racines de notre petite entreprise vinicole familiale remontent au début des années 1960, lorsque, sous le régime communiste, mon grand-père avait planté nos premiers vignobles. Depuis ce temps, nous avons parcouru un long chemin et notre objectif est maintenant de produire des vins biodynamiques de haute qualité à partir de petites parcelles. La région de la Moravie est située au 49ème parallèle, c’est la dernière zone limite dans laquelle on peut retrouver de la vigne en Europe Centrale.

Producteur: Kràsna Horà
Pays: République Tchèque
Région: Moravie
Appellation: Padělky, Starý Poddvorov
Millésime(s): 2018
Cépage(s): Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sauvignon blanc
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 10.5%
Code S.A.Q.: 14335186
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique
Prix (particulier): 27.36
Prix (licencié): 23.74
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
x6

27.36$

27.36$

Vitificulture
Vendanges manuelles, agriculture biologique et pratique de la biodynamie pour les moyens de défenses naturelles contre les maladies de la vigne.

Vinification
Fermentations spontanées sur levures indigènes uniquement. Le Riesling est fermenté en cuves inox, Le Pinot gris, le Sauvignon blanc et le Gewurz sont en macération pelliculaire de 2 à 3 semaines. Le Pinot blanc est fermenté en barriques de 500 litres de troisièmes passages. Le vin est non filtré avant l’embouteillement.

Élevage
Aucun élevage.

 

 

Commentaires de dégustation
Vin parfait d’introduction au vin orange, on retrouve une belle complexité d’arômes au nez tout en restant simple et digeste. La courte macération permet de donner une rondeur et une structure au vin et son acidité tranchante lui donne une finale longue et élégante.

Accords vins et mets
Ce vin accompagnera les apéritifs, les poissons grillés ou simplement les fromages.

Pour un meilleur service
Servir frais entre 8° et 10°C.

Temps de garde suggéré
à boire en jeunesse

 

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca