LAGRAVERA LA PELL VI NEGRE

LAGRAVERA LA PELL VI NEGRE

Le vignoble de La Pell est le projet historique et au centre de l’âme de la maison Lagravera. Sur 0,95 hectares, on y retrouve des vignes de 130 ans plantées en 1889 où s’y trouve une variété incroyable de cépages autochtones anciens de la région, parfois répertoriés, parfois inconnus et uniques au monde. Les vignes ont été protégés par leur localisation en montagne à 450 mètres d’altitude et par les moines Cisterciens de l’époque. C’est un véritable musée de la vigne.

 

Producteur: Lagravera
Pays: Espagne
Région: Catalogne
Appellation: Coster del Segre D.O.
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Grenache, Mando, Monastrell, Picapoll, Trobat
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 12.5%
Code S.A.Q.: 14491023
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique, Demeter
Prix (particulier): 114.44
Prix (licencié): 99.29
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
x6

114.45$

114.45$

Viticulture
Agriculture biologique et Biodynamie sur 0,95 hectares. Vendanges manuelles très sélective et délicate. Chaque plant est traité séparément selon la variété du cépage.

Vinification
Presse à l’ancienne avec les pieds. Fermentations naturelles, levures indigènes uniquement faite en amphores de 300 litres fabriqué au domaine avec l’argile des sols où les vignes poussent. Production totale : 520 bouteilles

Élevage
10 mois sur lies en amphores. Aucune filtration.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge pâle, presque rosé. Au nez le vin est hyper complexe et profond avec des notes de violettes, de roses de fruits rouges, de fenouille, d’épices. En bouche le vin est délicat et subtil et offre beaucoup de fraicheur et des tannins soyeux et fondus. Délicatesse et profondeur.

Accords vins et mets
À boire sans accompagnement pour ne pas altérer la dégustation.

Pour un meilleur service
Servir entre 14 -16°C.

Temps de garde suggéré
Vin de garde, 5 à 10 ans.

 

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca