Malat Pinot noir classic

Malat Pinot noir classic

Fondé il y a presque 300 ans, Weingut Malat produit des vins rouges, blancs et mousseux depuis 10 générations. Situé en contrebas de la magnifique Abbaye de Göttweig, Malat se trouve à une heure de route de Vienne.

Producteur: Weingut Malat
Pays: Autriche
Région: Kremstal
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Pinot noir
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 2.0 g/L
Code S.A.Q.: 13616710
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 25.00$
Prix (licencié): 21.74$
Disponibilité: Disponible
UGS : 13616710. Catégories : , . Mots clés : , , .

 

Type de Sol
Loess riche en chaux, sables limoneux et argile.

Vignoble
vendange manuelle.

Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes à température contrôlée.

Élevage
6 mois en barriques.

 

 

Commentaires de dégustation
Notes légèrement florales et vanillées. Les tannins sont présents et s'accordent merveilleusement bien à la fraîcheur et l'acidité du fruit frais tel la cerise et la mûre.

Accords mets et vin
Tataki de thon, tartare de boeuf/fraise, saumon croûte de sésame.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17°C

 

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca