Manos Negras Pinot noir Patagonia

Manos Negras Pinot noir Patagonia

Les vrais vignerons ont les mains sales, les mains colorées par le vin. C’est la philosophie de Manos Negras, se retrousser les manches et se salir les mains. C’est la preuve que nos vins sont artisanaux. Il est plutôt ironique de constater que le Pinot Noir ait trouvé refuge dans les vignobles de l’arrière-pays accidenté du désert de Patagonie. Ce terroir atypique fait ressortir une expression sud-américaine du cépage qui lui est bien unique.

Producteur: Manos Negras
Pays: Argentine
Région: Patagonia
Appellation: Patagonia
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Pinot noir
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 3.5 g/L
Code S.A.Q.: 13990138
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 18.55$
Prix (licencié): 16.13$
Disponibilité: Disponible
UGS : 13990138. Catégories : , . Mots clés : , , , .

 

Type de Sol
Mélange de sable, de sols limoneux et caillouteux.

Viticulture
Il est plutôt ironique de constater que le Pinot Noir ait trouvé refuge dans les vignobles de l’arrière-pays accidenté du désert de Patagonie. Ce terroir atypique fait ressortir une expression sud-américaine du cépage qui lui est bien unique. Les vignes, constamment balayées par le vent et influencées par les températures fraîches du Sud.

Vinification
Utilisation des levures indigènes seulement.

Élevage
12 mois en barriques de chêne Français, 10% neuves.

 

 

Commentaires de dégustation
Un vin aux reflets violet foncé, avec des arômes floraux, des notes de fruits rouges bien mûres et une texture souple et soyeuse.

Accords mets et vin
Accords vins et mets Excellent en début de repas avec la charcuterie et les plateaux à partager, les volailles ou bien les plats végétariens à base de champignons.

Pour un meilleur service
Servir autour de 14°C.

 

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca