Wahluke Slope est un des terroirs qui produit les merlot les plus qualitatifs de Washington state. Nous avons ici un merlot avec une couleur profonde et dense et une bouche riche et corsé.
Wahluke Slope est un des terroirs qui produit les merlot les plus qualitatifs de Washington state. Nous avons ici un merlot avec une couleur profonde et dense et une bouche riche et corsé.
Type de sol
Mélange de sable et de pierre sur deux pieds dépaisseur. Graviers de lère glaciaire en profondeur. Sols extrêmement bien drainés.
Viticulture
Traditionnelle
Élevage
100% en barriques, 20% de barriques américaines neuves.
Commentaires de dégustation
Le merlot traditions 2014 est un vin riche et complexe avec des notes de pruneaux confiturés, de framboise noire, d'herbes séchées et d'une touche dexpresso. Il est juteux et mûr, la bouche s'enrobe de notes vanillées et grillées et se termine sur une finale persistante.
Accords vins et mets
Chili d'orignal, filet mignon de cerfs sauce aux petits fruits rouge.
Pour un meilleur service
Mettre en carafe une quinzaine de minutes avant de servir. Servir entre 16 et 17°C.
Temps de garde suggéré
2 à 5 ans.
Milbrandt Vineyards
États-Unis
Pionnier de la région vinicole de Columbia Valley, Butch Milbrandt a su voir le potentiel de celle de Eastern Washington. Il fut un des premiers à développer ce qu’on connait aujourd’hui comme une des plus importantes destinations vinicoles aux États-Unis. En 1997, ce fermier de 4e génération a prit le risque de planté des vignes et est rapidement devenu reconnu pour la création des 2 des top AVA de la région, Ancient Lake et Wahluke Slope. Avec la relève de son fils, ils célèbrent maintenant plus de 20 ans de récompense de 90+ points. Le vignoble représente pour eux un symbole de persévérance et de détermination.