Mourchette de Crouseilles

Mourchette de Crouseilles

Au coeur du vignoble de Cahors, sur la rive droite du Lot, le Château La Coustarelle est une propriété de 40 ha située en 3e terrasses et demi-coteaux exposés plein sud. Ce terroir argilocalcaire exceptionnel permet de produire des vins prestigieux de grande garde.

Producteur: Cave de Crouseilles
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Madiran
Millésime(s): 2014
Cépage(s): Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Tannat
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 1.7 g/L
Code S.A.Q.: 738427
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 19.20$
Prix (licencié): 16.70$
Disponibilité: Disponible

 

Type de sol
Silico-argileux, graves fines. Coteaux orientés plein sud sur la commune d'Aydie.

Viticulture
Viticulture raisonnée. Vendanges manuelles.

Élevage
Élevage en fût de chêne neuf pendant 6 mois. Mise en bouteille et stockage des bouteilles couchées dans nos chais climatisés.

Vinification
Vendangés à la main les raisins sont rapidement amenés en cave. Après éraflage, fermentation en cuve en inox thermo régulées. Macération contrôlée de 16 jours.

Commentaires de dégustation
Robe pourpre intense aux reflets teintés d’orangé. Nez élégant sur une expression de torréfaction, de fruits noirs et de cuir. En bouche, un beau volume participe à un équilibre charmeur, à la trame charnue quoique déjà agréablement enrobée. Finale longue sur des notes épicées et fumées.

 

 

Accords vins et mets
Mijoté de boeuf aux champignons, canard rôti, fromage Oka et Sir Laurier.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2020 .

 

Cave de Crouseilles

Cave de Crouseilles

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca