Mourchette de Crouseilles

Mourchette de Crouseilles

Robe rouge violacé foncé. Nez assez puissant d’où émanent des notes fruitées et animales. Ce rouge sec exprime une acidité rafraîchissante et est doté de tannins fermes. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de fruits noirs, de cuir et d’épices. Il révèle une texture ample qui s’estompe dans une finale assez soutenue.

Producteur: Cave de Crouseilles
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Madiran
Millésime(s): 2014
Cépage(s): Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Tannat
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 1.7 g/L
Code S.A.Q.: 738427
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 19.40$
Prix (licencié): 16.87$
Disponibilité: Disponible
UGS : 00738427. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

 

Type de sol
Silico-argileux, graves fines. Coteaux orientés plein sud sur la commune d'Aydie.

Viticulture
Lutte raisonnée. Vendanges manuelles.

Élevage
Élevage en fût de chêne neuf pendant 6 mois. Mise en bouteille et stockage des bouteilles couchées dans nos chais climatisés.

Vinification
Vendangés à la main les raisins sont rapidement amenés en cave. Après éraflage, fermentation en cuve en inox thermo régulées. Macération contrôlée de 16 jours.

Commentaires de dégustation
Robe pourpre intense aux reflets teintés d'orangé. Nez élégant sur une expression de torréfaction, de fruits noirs et de cuir. En bouche, un beau volume participe à un équilibre charmeur, à la trame charnue quoique déjà agréablement enrobée. Finale longue sur des notes épicées et fumées.

 

 

Accords vins et mets
Mijoté de boeuf aux champignons, canard rôti, fromage Oka et Sir Laurier.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2020 .

Presse et notoriété
2 BD par Bettane et Desseauve.

 

Cave de Crouseilles

Cave de Crouseilles

Cave de Crouseilles

France

Créée en 1950 par ces vignerons pionniers qui, fiers de leurs traditions et imprégnés de valeurs fortes, ont su dompter des terroirs spécifiques dessinés par la Chaîne des Pyrénées et donner naissance à des vins de caractère, au plus près de l’expression de leurs terroirs. Dès cette époque, la Cave de Crouseilles est la première à faire connaître le Madiran et le Pacherenc du Vic-Bilh en dehors de leurs bases du Sud-Ouest.

En savoir plus

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca