Fiche technique

Type de sol
Sols de schiste et en terrasses.

Viticulture
Récolte manuelle et transport en caisses de 30kg.

Élevage
Élevage en cuve inox et mise en bouteille au moment de l'expédition.

Vinification
Fermentation sous contrôle des températures, avec une très légère macération pelliculaire, arrêtée par l'addition d'eau-de-vie de vin.

Commentaires de dégustation
Peu répandu, le porto rosé est le compromis idéal pour se faire plaisir sans se vider les poches! Associer avec votre fromage préféré ou encore avec un dessert nappé de fruits frais, il saura vous charmer par une belle expression aromatique avec des senteurs de fraises écrasées à l'eau-de-vie. La bouche est sertie d'une générosité, sans chaleur marquée, et d'une finale harmonieuse se fondant au travers d'un fruité croquant.

Accords vins et mets
Idéal pour accompagner vos instants de plaisirs et de détente. Délicieux en accompagnement de fruits frais et fromages à pâte molle.

Pour un meilleur service
Servir frais 10°C, sec ou accompagné de glace. Poças Pink s'accorde à merveille avec un zeste de citron et un soda tonique.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire.

Presse et notoriété
Wine Enthusiast 85/100.

Le producteur

La famille Poças

Manoel D. Poças

Portugal

Tout a commencé en 1918, lorsque Manoel Domingues Poças Junior, né au cœur de l’agitation du Port Wine, décida de créer sa propre entreprise. Il avait 30 ans et possédait une certaine expérience dans le domaine. Avec son oncle, il a créé une société de vente de spiritueux aux grand Shippers de Porto. Peu après il ouvrait ses bureaux à Vila Nova de Gaia, ou ils sont toujours situés. Aujourd’hui, fêtant son centième anniversaire, avec trois vignobles dans les meilleures régions vinicoles du Douro, Poças assure un contrôle total sur la qualité de ses vins et la compagnie familiale est plus soudée que jamais!

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