Roquebrun Col de la Ramière

Roquebrun Col de la Ramière

La cave de Roquebrun a été créée en 1967. Cette cave coopérative est dotée d’un cahier de charge et d’un niveau de qualité exemplaire exigée de la part de ses partenaires. Produisant majoritairement sur l’appellation Saint-Chinian et Languedoc, depuis 2004, ils peuvent fièrement revendiquer l’appellation Saint-Chinian Roquebrun. Alain Rogier est l’œnologue de la cave, maintes fois récompensé, il adore le Québec et le Québec l’adore.

Producteur: Cave de Roquebrun
Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Saint-Chinian
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 2.9 g/L
Code S.A.Q.: 13958293
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 17.60$
Prix (licencié): 16.52$
Disponibilité: Disponible
UGS : 13958293. Catégories : , . Mots clés : , , , , .

 

Type de sol
Argilo-calcaire avec galets roulés.

Viticulture
Conduite raisonnée, labourage et palissage. Les raisins sont récoltés manuellement et triés minutieusement. Sélection au terroir pour le Carignan, sélection parcellaire pour la syrah, le mourvèdre et le grenache.

Élevage
Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Vinification
Vinification traditionnelle et en grappes entières.

Commentaires de dégustation
Robe rubis de belle intensité. Nez rappelant les fraises, les framboises et les cerises. Le tout est agrémenté d’une touche d’épices de garrigue (thym, romarin). Il est souple et sans dureté, frais et très savoureux avec un retour olfactif intense. Un vin où équilibre, relief et gourmandise s’allient pour vous offrir un vin de plaisir et de bonheur.

 

 

Accords vins et mets
Canard aux bleuets sauvages. – Agneau à la Catalane. – Lapin aux pruneaux.

Pour un meilleur service
Servir entre 15 et 16°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu'en 2025.

Cave de Roquebrun

Cave de Roquebrun

En savoir plus

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca