Propriété familiale depuis 1918, la tradition se poursuit encore aujourd’hui. Étendues d’est en ouest, 3 propriétés constituent la totalité du vignoble familial. Quinta das Quartas, Quinta de Santa Barbara et Quinta de Vale de cavalos. Celles-ci se situent chacune sur une des 3 sous régions du Douro, soit Baixo Corgo, Cima Corgo et Haut Douro.
Poças Vale de Cavalos
Poças Vale de Cavalos
Pays: Portugal
Région: Douro
Appellation: Douro
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Tinta roriz, Touriga francesca, Touriga nacional
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 2.0 g/L
Code S.A.Q.: 12455184
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 17.95$
Prix (licencié): 16.83$
Disponibilité: Disponible
17.95$
Type de sol
Sols de schiste en terrasses.
Viticulture
Viticulture raisonnée avec travail des sols. Récolte manuelle et transport en caisse de 30kg.
Élevage
Vieilli en fût de chêne américain neuf et français (Allier) de 300L pour 8 mois suivis d'une période d'élevage en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec remontages et longue période de macération.
Commentaires de dégustation
Le Vale de Cavalos se présente sous une intensité colorante et olfactive attrayante et marquée, mais aussi sous une droiture impeccable et, disons, masculine. Il offre d'abord des senteurs de cerise noire et de café pour ensuite laisser place à des notes épicées et de bois de rose. Les tannins sont bien affirmés et présentent une qualité gage d'une belle longévité. Un vin profond, goûteux et aux multiples charmes!
Accords vins et mets
Braisé de boeuf, Mignon de porc sauce au porto LBV, Jarret d'agneau confit.
Pour un meilleur service
Mettre en carafe 30 minutes avant de servir. Servir entre 16 et 18°C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2017.
Presse et notoriété
Wine Enthousiast 92 points pour 2012. 90 points Wine Spectator et 90 points Wine Enthousiast pour 2013.
La famille Poças
Manoel D. Poças
Portugal
Tout a commencé en 1918, lorsque Manoel Domingues Poças Junior, né au cœur de l’agitation du Port Wine, décida de créer sa propre entreprise. Il avait 30 ans et possédait une certaine expérience dans le domaine. Avec son oncle, il a créé une société de vente de spiritueux aux grand Shippers de Porto. Peu après il ouvrait ses bureaux à Vila Nova de Gaia, ou ils sont toujours situés. Aujourd’hui, fêtant son centième anniversaire, avec trois vignobles dans les meilleures régions vinicoles du Douro, Poças assure un contrôle total sur la qualité de ses vins et la compagnie familiale est plus soudée que jamais!
En vedette
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Domaine de Mirail Colombard
24.15$
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Bruno Rocca Dolcetto d'Alba DOC
30.55$
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Bruno Rocca Langhe Nebbiolo DOC
40.45$
Nouveaux arrivages
