Vignoble du rêveur un instant sur terre
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Vignoble du rêveur un instant sur terre

Même si l’occupation principale de Mathieu Deiss est de travailler dans les vignes et le chai du domaine familial, le domaine Marcel Deiss, il mit sur pied son projet personnel en 2013. Un seul fil conducteur, celui de la nature comme vérité universelle, celle qui ne triche pas!

Producteur: Le Vignoble du Rêveur
Pays: France
Région: Alsace
Appellation: Alsace
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Gewurztraminer, Pinot gris
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.5%
Taux de sucre: 2.5 g/L
Code S.A.Q.: 13620621
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biodynamie
Prix (particulier): 39.04$
Prix (licencié): 33.95$
Disponibilité: Rupture de stock
Quantité par caisse: 6
UGS : 13620621. Catégories : , .
x6

39.04$

39.04$

 

Vignoble 
Le vignoble Du Rêveur se situe sur la commune de Bennwihr, sur des sols d’alluvions quaternaires

Vinification 
Vignoble en Bio et en biodynamie. Macération de 6 mois en amphore, mise en bouteille sans soufre, sans filtration

Commentaires de dégustation
Vin profond, plein de matière et d'un longueur exceptionnelle. Laissez tomber les repères. La bouche, tactile, s'exprime avec complexité et élégance.

 

 

Accord mets et vins
Vin de dégustation mais gastronomique. Oeuf parfait, cuisine asiatique, cuisine expressive.

Pour un meilleur service
Servir entre 12 et 14°C

 

Le Vignoble du Rêveur

Mathieu Deiss

Le Vignoble du Rêveur

France

Né d’une volonté d’indépendance et d’un désir épris de liberté, le Vignoble du Rêveur est un nouveau chapitre dans l’histoire du vignoble familial de Deiss. Aucun achat de raisin, uniquement la vérité des raisins de notre propre vignoble; en somme un rêve paysan! Toute sa vie, le grand-père de Mathieu Deiss lutta pour son indépendance, sa vraie seule liberté ! Servir ce vignoble est aujourd’hui un hommage à cette lutte, à cet idéal, et un prolongement de son Rêve. Refonder ce rêve, reconstruire un futur sans restrictions, réinventer le vin jusque dans sa définition, casser les codes, écarter les murs et ouvrir grand les yeux, pour se dire que tout est possible!

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca