Villa Blanche Picpoul de Pinet
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Villa Blanche Picpoul de Pinet

Fondée en 1995 Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble
du territoire. Nous avons développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs de toutes appellations. Convaincu du potentiel
extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, oenologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

Producteur: Calmel & Joseph
Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Picpoul de Pinet
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Picpoul de Pinet
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 12.5%
Code S.A.Q.: 13886349
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 23.02$
Prix (licencié): 20.02$
Disponibilité: Rupture de stock
Quantité par caisse: 6
UGS : 13886349. Catégories : , .
x6

23.02$

23.02$

Type de sol
Craie et argile.

Vinification
Les raisins sont vendangés la nuit afin de conserver une température fraiche. Une petite macération de 2 heures est effectuée avant pressurage. La fermentation s’effectue autour de 16 °C. Les lies sont mises en suspension de façon hebdomadaire après la fermentation alcoolique pendant un mois. Pas de fermentation malolactique.

Élevage
Le vin vieillit en cuves et sur lies pendant 3 mois.

Commentaires de dégustation
Robe limpide aux reflets verts. Le nez est très floral avec toujours ces notes d’anis et d’iode. L’attaque en bouche est opulente, longue et harmonieuse. La fraicheur est bien présente sur ce millésime, accompagnée de notes de pomme verte, salines et d’agrumes.

Accords vins et mets
À table ou en apéritif, en accompagnement de tous les produits de la mer et des fromages.

Pour un meilleur service
Servir bien frais.

Presse et notoriété
Jancis Robinson 16/20

Calmel & Joseph

Laurent Calmel & Jérôme Joseph

Calmel & Joseph

France

Fondée en 1995 Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. Outre le désir de produire des vins de grande qualité en adéquation avec leurs terroirs, nous sommes très attachés à vinifier selon nos convictions et notre expérience.

En savoir plus

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