Vinyes d’en Gabriel Finesse

Vinyes d’en Gabriel Finesse

Vinyes d’en Gabriel est un domaine familial qui a 150 ans d’histoire sur l’appellation DO Montsant dans la province de Tarragona en Espagne. Les vignes du domaine n’ont jamais connu l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, c’est donc 150 ans de viticulture biologique. Depuis 2004, le vignoble pratique également les principes de la biodynamie. On y retrouve des vieilles vignes qui vont jusqu’à 90 ans pour la Grenache et le Samson (Carignan) et des plus jeunes vignes de Syrah.

Producteur: Vinyes d’en Gabriel
Pays: Espagne
Région: Darmòs
Appellation: DO Montsant
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Grenache
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.0%
Code S.A.Q.: 14396413
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 35.71
Prix (licencié): 31.02
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14396413. Catégories : , . Mots clés : , , , .
x6

35.71$

35.71$

 

Type de sol
Vin parcellaire de vieilles Grenache. Sols rocailleux à 200m au-dessus du niveau de la mer.

Viticulture
Agriculture biologique depuis 150 ans. Pratique de la biodynamie en suivant le cycle lunaire et utilisation de préparations de plantes pour les techniques de défense naturelles. Le climat chaud est tempéré par la proximité de la mer et l’amplitude entre la température du jour et de la nuit afin de garder de la fraicheur et de la finesse dans les vins.

Vinification
Fermentation lente, utilisation de levures indigènes seulement, dose de sulfite minimale à la mise en bouteille. Passage court en barriques.

Élevage

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis, au nez le vin est aromatique avec des notes de fraises, de prunes, avec des notes terreuses. En bouche, les tannins sont soyeux et biens fondus, on s’en la finesse et la concentration du vin. L’acidité donne de la fraicheur et une tension tout au long de la dégustation.

Accords vins et mets
Accompagne parfaitement l’agneau ou les viandes rouges braisées.

Pour un meilleur service
Servir à 16 – 18°C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Temps de garde suggéré
À boire maintenant mais pourra se garder facilement 5 ans.

 

Vinyes d’en Gabriel

Vinyes d’en Gabriel

Vinyes d’en Gabriel

Espagne

Vinyes d’en Gabriel est un domaine familial qui a 150 ans d’histoire sur l’appellation DO Montsant dans la province de Tarragona en Espagne. Les vignes du domaine n’ont jamais connu l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, c’est donc 150 ans de viticulture biologique. Depuis 2004, le vignoble pratique également les principes de la biodynamie. On y retrouve des vieilles vignes qui vont jusqu’à 90 ans pour la Grenache et le Samson (Carignan) et des plus jeunes vignes de Syrah.

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