Vinyes d’en Gabriel L’Heravi Selecciò

Vinyes d’en Gabriel L’Heravi Selecciò

Vinyes d’en Gabriel est un domaine familial qui a 150 ans d’histoire sur l’appellation DO Montsant dans la province de Tarragona en Espagne. Les vignes du domaine n’ont jamais connu l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, c’est donc 150 ans de viticulture biologique. Depuis 2004, le vignoble pratique également les principes de la biodynamie. On y retrouve des vieilles vignes qui vont jusqu’à 90 ans pour la Grenache et le Samson (Carignan) et des plus jeunes vignes de Syrah.

Producteur: Vinyes d’en Gabriel
Pays: Espagne
Région: Darmòs
Appellation: DO Montsant
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Samson, Syrah
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 15.0%
Code S.A.Q.: 14396405
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 29.82
Prix (licencié): 25.89
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14369405. Catégories : , . Mots clés : , , , , .
x6

29.82$

29.82$

 

Type de sol
Argile et crayeux situé à 200m au-dessus du niveau de la mer.

Viticulture
Agriculture biologique depuis 150 ans. Pratique de la biodynamie en suivant le cycle lunaire et utilisation de préparations de plantes pour les techniques de défense naturelles. Le climat chaud est tempéré par la proximité de la mer et l’amplitude entre la température du jour et de la nuit afin de garder de la fraicheur et de la finesse dans les vins.

Vinification
Fermentation lente, utilisation de levures indigènes seulement, dose de sulfite minimale à la mise en bouteille. Passage court en barriques.

Élevage
N/A

 

 

Commentaires de dégustation
Robe profonde aux reflets violacées. Au nez le vin est très aromatique et complexe avec des notes de fruits bien mûrs, de balsamique et des notes minérales. En bouche, le vin est à la fois puissant et élégant avec une finale bien persistante.

Accords vins et mets
Accompagne parfaitement l’agneau ou les viandes rouges braisées.

Pour un meilleur service
Servir à 16 – 18°C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Temps de garde suggéré
À boire maintenant mais pourra se garder facilement 5 ans.

 

Vinyes d’en Gabriel

Vinyes d’en Gabriel

Vinyes d’en Gabriel

Espagne

Vinyes d’en Gabriel est un domaine familial qui a 150 ans d’histoire sur l’appellation DO Montsant dans la province de Tarragona en Espagne. Les vignes du domaine n’ont jamais connu l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, c’est donc 150 ans de viticulture biologique. Depuis 2004, le vignoble pratique également les principes de la biodynamie. On y retrouve des vieilles vignes qui vont jusqu’à 90 ans pour la Grenache et le Samson (Carignan) et des plus jeunes vignes de Syrah.

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca