Une syrah avec des arômes de bleuets, de lavandes et d’herbes séchées. La bouche et confiturée, riche et ample. La texture est soyeuse et la finale, longue.
Type de sol
Mélange de sable et de pierre sur deux pieds d’épaisseur. Graviers de l’ère glaciaire en profondeur. Sols extrêmement bien drainés.
Viticulture
Traditionnelle. Vendange en octobre 2015.
Élevage
cuves inox thermorégulées.
Commentaires de dégustation
Une syrah avec des arômes de bleuets, de lavandes et d’herbes séchées. La bouche et confiturée, riche et ample. La texture est soyeuse et la finale, longue.
Accords vins et mets
viandes rouges grillés, cerfs, pintade aux herbes.
Pour un meilleur service
15 à 17 degré.
Temps de garde suggéré
2 à 5 ans.
