Cherry Pie Cherry Tart par Marc Chapleau

Bon pinot noir de Californie, bien typé, moins « rustique » qu’un pinot de Nouvelle-Zélande, mais en revanche au boisé vanillé plus manifeste. N’empêche : l’ensemble est très satisfaisant, goûteux et digeste, un verre en appelle un autre – pourvu qu’on prenne soin de servir le vin un peu frais.

http://www.winealign.com/wines/86680-Cherry-Pie-Cherry-Tart-Pinot-Noir-2013

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