Grand Cru Altenberg

Pour quelle soif ?

Grand Cru d’Alsace. Nez explosif de fruits (agrumes, cerises), de fleurs jaunes et de vanille. En bouche, la fraîcheur impressionnante de l’acidité calcaire irradie la matière en ce monument original.

Appellation
Alsace Grand Cru
Viticulture
Biodynamie, Biologique
Format
750 ml
Cépage
Chasselas rose, Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling
Code
11698918
Millésime
2004
Type de sol

Terroir de Calcaire Jurassique et Marnes du Lias

Vinification

Vinification naturelle avec des levures indigènes

Élevage

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À propos du vigneron

Domaine Marcel Deiss

Au coeur de l’Alsace, le Domaine Marcel Deiss expérimente et casse les codes. Sur les coteaux des communes de Rorschwihr, Bergheim, Ribeauvillé, Zellenberg, Riquewihr et Sigolsheim, au cœur du champ de failles de Ribeauvillé la famille Deiss se donne pour mission de développer une viticulture de lieu.

 

Pour ce faire Jean Michel et Mathieu Deiss revendiquent la méthode ancestrale mais aujourd’hui largement inusitée de la Complantation qui consiste à faire cohabiter plusieurs cépages au coeur de la même parcelle. La Complantation favorise ainsi l’expression du terroir, qui impose son goût, sa singularité, et non celle d’un cépage souverain. Cet engagement contre l’uniformisation par le cépage s’accompagne d’un engagement naturaliste de longue date. Jean Michel Deiss a effet, dans les années 80, fait figure de père de la biodynamie en Alsace. Revendiquant une réelle “viticulture du vivant”, le domaine s’emploie à favoriser la biodiversité au coeur des rangs de vigne. Respect de l’environnement, pratique de la biodynamie et vinification sans intrants font partie des engagements du domaine pour une viticulture plus qualitative, et un retour aux valeurs paysannes.

 

Jean Michel et Mathieu Deiss portent ainsi le rêve paysan de l’expression vraie du terroir alsacien à travers leurs vins. Leurs cuvées deviennent des œuvres à part entière, complexes, sincères, et en ce sens, profondément universelles. De cette vision naissent des vins magistraux, les amoureux de l’Alsace ne s’y sont pas trompés! L’Alsace comme on ne l’avait jamais vue!

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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