Brin de Plaisance

Pour quelle soif ?

Un vin biologique en AOC Bergerac à ;a belle robe pâle aux reflets gris-vert et au nez intense développant des notes de fleurs d’acacia et d’agrumes confits. La bouche est très aromatique avec une belle fraîcheur et de la matière qui lui confère une finale longue et agréable.

Appellation
AOC Bergerac
Viticulture
Biologique
Format
750 ml
Cépage
Sauvignon blanc, Sémillon
Code
14674111
Millésime
2019
Type de sol

Sol argilo-calcaire

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid et fermentation à température contrôlée (17/18 °C)

Élevage

Élevage sur lies en cuve inox pendant 3 mois afin de stabiliser le vin de façon naturelle et développer les arômes et le gras en bouche

À propos du vigneron

Château Marie Plaisance

Propriété familiale depuis 1780, le Château Marie de Plaisance est situé au cœur du vignoble Bergeracois, dans le Périgord à l’Est de Bordeaux. Sur les communes de Gageac et Rouillac, le sol argilo-calcaire peu profond permet l’élaboration de grands vins blancs, riches, complexe et bien équilibrés.

 

La cinquième génération de la famille Mériller souhaite renouer avec la tradition en utilisant les méthodes culturales de leurs arrières grands-parents. Pour autant, ils ont conduit le domaine vers une culture naturelle, durable et travaillent aujourd’hui en agriculture biologique dans le respect de la biodiversité des Coteaux de Plaisance.

 

Avec Thomas aux chais, François dans les vignes et Anne en charge des ventes, le domaine cultive majoritairement les traditionnels Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. 55 hectares de vigne sur des sols très diversifiés qui permettent l’expressions singulière et élégante des typicités régionales.

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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