Cantina Benvenuto Mare

Pour quelle soif ?

Un vin issu du cépage Zibibbo emblématique du domaine, tout en fraicheur avec une belle acidité, une certaine salinité et une belle richesse à la fois. Accompagne un poisson grillé en terrasse!

Appellation
Calabria IGT
Viticulture
Biologique
Format
750 ml
Cépage
Malvasia, Zibibbo
Code
14544914
Millésime
2019
Type de sol

Terrasses de la commune Francavilla Angitola

Vinification

Fermentation naturelle

Élevage

Élevage en cuves inox

À propos du vigneron

Cantina Benvenuto

Le Domaine Benvenuto est entièrement cultivé en agriculture biologique, il reste toutefois non certifié par choix. Giovanni Benvenuto est très impliqué dans le mouvement slow food en Italie, tient à préserver les méthodes ancestrales de vinifications et les cépages autochtones de la région, dans la lignée de ce que sa famille et notamment son grand-père a entrepris avant lui. Son cépage de prédilection est le Zibibbo, une variété rare qu’il a découverte à Pizzo et qu’il a ensuite décidé de cultiver dans le respect des traditions locales et du terroir. Avec la création de « I vignaioli dell’Angitola » (Les vignerons d’Angitola), Giovanni réitère son engagement pour une viticulture durable, un respect des traditions locales et la sauvegarde de cépages anciens de la région de Francavilla Angitola et plus largement, de la Calabre!

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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