Pineau d’Aunis Les Grandes Vignes

Pour quelle soif ?

Appellation

Vin de France

Viticulture

Biologique, Demeter

Format

750 ml

Cépage

Pineau d'Aunis 100 %

Code

14422651

Millésime

2020

Type de sol

Cuvée issue d’une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. D’un rendement de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare).

Vinification

Grappée, la vendange est restée 3 semaines en macération, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique.

Élevage

Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiré‚ en cuve et mise en bouteilles. Ce vin est sans sulfite ajouté et non filtré.

À propos du vigneron