Lolo de l’Anhel Magnum

Pour quelle soif ?

Issue de la totalité des vins de presse de la cave, au caractère fruité, aux tanins légèrement marqués. Un vin idéal pour les copains, un peu rafraichi (le vin, pas les copains !) avec une table simple et joyeuse.

Appellation
Corbières
Viticulture
Biologique
Format
1500 ml
Cépage
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Code
14675746
Millésime
2019
Type de sol

Sols argilo-calcaires graveleux

Vinification

Cuvaison de 10 à 20 jours, pigeages manuels légers, jusqu’à immersion totale du chapeau de marc, assemblage des cépages à l’encuvage, pressoir à dépression qui permet d’obtenir des presses très douces, le « Lolo de l’Anhel » contient la totalité de ces vins de presse, complétée par une cuve de carignan souple, fermentation sur levures indigènes

Élevage

En cuves inox

À propos du vigneron

Clos de l'Anhel

Sophie Guiraudon est « vigneronne depuis zéro génération ». Mais le vin, elle en a fait pendant des années pour les autres et a décidé de se lancer pour elle-même en 2000, dans l’Aude en Occitanie. Le vignoble du Clos de L’Anhel est ancré sur les coteaux de l’Alaric culminants à 300m d’altitude, d’où Sophie tient le fort depuis plusieurs années.

Sur ce lieu singulier, elle cohabite avec la vigne, la garrigue et un climat rude, un sol presqu’aride qu’elle cultive en bio depuis ses débuts. L’agriculture biologique n’a effectivement pas été une question mais des pratiques qui se sont logiquement imposées avec pour ambition de préserver la biodiversité active de l’écosystème environnant. Sophie se « penche vers la terre, pour la terre » et produit des vins de Corbières qui parlent du terroir avec beaucoup de sincérité. Et c’est peut-être cette sincérité qui guide la vigneronne aguerrie qu’elle est devenue! Son motto: « De mes vignes à votre verre »!

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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