Cantina Benvenuto Terra

Pour quelle soif ?

Produit sur la commune de Francavilla Angitola en Calabre, ne cuvée très expressive, aux arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de cacao. Complexe et savoureux avec des tannins soyeux, élégants.

Appellation
Terra Calabria IGT
Viticulture
Biologique
Format
750 ml
Cépage
Greco Nero, Magliocco
Code
14544922
Millésime
2018
Type de sol

Terrasses de Francavilla Angitola

Vinification

Fermentation naturelle en barriques bordelaises

Élevage

Court élevage en barriques bordelaises jusqu’à l’obtention naturel de la fermentation malolactique

À propos du vigneron

Cantine Benvenuto

Le Domaine Benvenuto est entièrement cultivé en agriculture biologique, il reste toutefois non certifié par choix. Giovanni Benvenuto est très impliqué dans le mouvement slow food en Italie, tient à préserver les méthodes ancestrales de vinifications et les cépages autochtones de la région, dans la lignée de ce que sa famille et notamment son grand-père a entrepris avant lui. Son cépage de prédilection est le Zibibbo, une variété rare qu’il a découverte à Pizzo et qu’il a ensuite décidé de cultiver dans le respect des traditions locales et du terroir. Avec la création de « I vignaioli dell’Angitola » (Les vignerons d’Angitola), Giovanni réitère son engagement pour une viticulture durable, un respect des traditions locales et la sauvegarde de cépages anciens de la région de Francavilla Angitola et plus largement, de la Calabre!

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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