Vale de Cavalos

Pour quelle soif ?
Appellation
Viticulture
Agriculture raisonnée
Format
750 ml
Cépage
Tinta roriz, Touriga francesca, Touriga nacional
Code
12455184
Millésime
2018
Type de sol

Sols de schiste et en terrasses.

Vinification

Viticulture raisonnée avec travail des sols. Récolte manuelle et transport en caisse de 30kg.

Élevage

Vieilli en fût de chêne américain neuf et français (Allier) de 300L pour 8 mois suivis d’une période
d’élevage en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. Fermentation à température contrôlée avec remontages et longue période de macération

À propos du vigneron

Manoel D. Poças

Poças a fêté ses cent ans, entre tradition et innovation! Le domaine fait figure de classique dans le paysage du Douro. Depuis l’acquisition du domaine par la famille en 1918, de nombreuses générations de vignerons se sont succédées pour produire d’abord du vin fortifié, le fameux porto, puis des vins dits “de table”. Toujours avec précision et savoir-faire. Ayant fêté son centième anniversaire en 2018 avec trois vignobles dans les meilleures régions vinicoles du Douro,  la compagnie familiale emmenée par Pedro Poças est aujourd’hui plus soudée que jamais!

 

Authentique par nature et moderne par volonté, le domaine allie tradition et innovation dans son approche de la viticulture. Ainsi, en plus de ses cuvées historiques, Poças produit aujourd’hui des vins qui répondent aux tendances de consommation de vin orange par exemple avec les cuvées Fora Da Série. Maria Manuel Maia en charge de la viticulture et Jorge Manuel Pintäo oenologue du domaine portent cette vision. Poças est ancré dans la tradition donc, mais également résolument tourné vers l’innovation! 

 

Les amateurs le savent, les vins de la maison Poças sont synonymes de qualité. Derrière chaque cuvée Poças il y a un savoir-faire unique, transmis par plusieurs générations de vignerons du Douro. De cette maîtrise et de cet héritage naissent des vins de plaisir, chacun dans leur style, qui ont pour point commun de favoriser les moments de partage et la convivialité!

 

À découvrir

Derrière chaque cuvée se cache une aventure humaine!

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