Wine of Substance par Marc Chapleau

Très bon cabernet-sauvignon de l’État de Washington, corsé et boisé mais avec une bonne masse de fruit et, surtout, pas de sucre résiduel apparent. Une note de truffe apparaît en finale. L’acidité est relativement marquée par ailleurs, le vin a un côté rafraîchissant et les quelques notes végétales qui le distinguent ainsi que le taux d’alcool à 14,5 pour cent ne le déparent pas.

http://www.winealign.com/wines/85480-Charles-Smith-Wines-Of-Substance-Cabernet-Sauvignon-2013

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