Poças Vale de Cavalos 2013 par Marc Chapleau
Rouge portugais de la vallée du Douro plutôt riche et corsé, qui a besoin d’un peu de temps pour digérer son bois, pour intégrer les notes apportées par l’élevage en fût de chêne français et américain. Le vin se boit tout de même bien – on prendra soin de le rafraîchir à environ 16 degrés, c’est-à-dire en le faisant séjourner environ 45 minutes au réfrigérateur.
