Les racines de notre petite entreprise vinicole familiale remontent au début des années 1960, lorsque, sous le régime communiste, mon grand-père avait planté nos premiers vignobles. Depuis ce temps, nous avons parcouru un long chemin et notre objectif est maintenant de produire des vins biodynamiques de haute qualité à partir de petites parcelles. La région de la Moravie est située au 49ème parallèle, c’est la dernière zone limite dans laquelle on peut retrouver de la vigne en Europe Centrale.
x6
32.59$
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Vitificulture
Vendanges manuelles, agriculture biologique et pratique de la biodynamie pour les moyens de défenses naturelles contre les maladies de la vigne.
Vinification
Fermentations spontanées sur levures indigènes uniquement en barriques.
Élevage
Élevage en barriques françaises durant 12 mois, non filtré.
Commentaires de dégustation
Superbe Pinot nordiques tout en fruits rouge avec beaucoup de fraicheur et de légères notes mentholées. En bouche le vin est digeste, facile d’approche et avec des tannins soyeux.
Accords vins et mets
Parfait pour un plateau de charcuteries, les plats d’automne mijotés comme un bœuf bourguignon.
Pour un meilleur service
Servir frais entre 12° et 14°C.
Temps de garde suggéré
Peux se bonifier pour un autre 5 ans.
KRÁSNA HORÁ
République Tchèque
Les racines de notre petite entreprise vinicole familiale remontent au début des années 1960, lorsque, sous le régime communiste, mon grand-père avait planté nos premiers vignobles. Depuis ce temps, nous avons parcouru un long chemin et notre objectif est maintenant de produire des vins biodynamiques de haute qualité à partir de petites parcelles. La région de la Moravie est située au 49ème parallèle, c’est la dernière zone limite dans laquelle on peut retrouver de la vigne en Europe Centrale.
